10 Extraordinárias Receitas Low Carb Fáceis de Fazer

Hoje, falaremos sobre as receitas low carb fáceis de fazer em casa! Como já vimos, a dieta Low Carb exige muito de quem faz ela, pois demanda um certo tempo para fazer as receitas Low Carb, e também exige muita disciplina para que você possa comprar alimentos de baixo carboidratos e não alimentos que fogem da dieta.

Muitas pessoas não possuem tanta disposição para fazer um cardápio low carb variado, logo, elas têm grandes chances de ingerir mais carboidratos do que deveria, ou até mesmo, podem até desanimar, saindo da dieta Low Carb.

Entretanto, se você ainda possui dúvidas de como funciona a dieta low carb, venha conosco e aprenda mais sobre essa dieta que conquista até os famosos, e depois veja as receitas low carb fáceis de fazer na sua casa e no seu dia a dia.

→ A dieta Low Carb, também conhecida como a dieta do baixo carboidrato, está há um bom tempo nas vitrines das dietas, devidos aos benefícios dela.

E você deve estar se perguntando: quais são seus benefícios?

Bom, seu principal benefício é o rápido emagrecimento, o segundo é que a dieta Low carb age de forma muito saudável e ainda te beneficia.

Fazendo algumas mudanças em deliciosas receitas, que antes possuíam um alto nível de carboidrato, e que agora possuem um nível bem mais baixo, você será mais saudável.

Por exemplo, você realmente deseja cortar a pizza da sua dieta???

Acredito que não né!

→ Então, a Dieta Low Carb te proporciona o prazer de poder comer pizza!

Pode comemorar! Porém… Obviamente, nessa receita Low Carb, você terá que utilizar todos os ingredientes que possuem um baixo nível de carboidrato!

Você logo logo verá! Vamos ver mais sobre como fazer e o que é a dieta Low Carb.

Receitas low carb fáceis de fazer: A dieta low carb

O objetivo principal da dieta Low carb é o emagrecimento. Ela funciona da seguinte maneira: Todas pessoas precisam ingerir carboidratos para que tenham energia para andar, para o coração bater, etc, e carboidrato nada mais é que açúcar.

Porém, para você que quer emagrecer de forma saudável, será diferente, a Low Carb utilizará como energia principal, suas próprias gorduras “estocadas”, fazendo com que você emagreça rapidamente.

É sempre bom lembrar que para você estar dentro da dieta Low carb, é necessário que você coma até 50g de carboidrato por dia.

→ De 20g até 50g. Por isso, vou te mostrar hoje algumas receitas low carb fáceis de fazer e você vai ver como isso vai mudar naturalmente o seu cardápio no dia a dia.

Dica maneira: leia sempre os rótulos dos alimentos antes de comprar, fuja de doces, industrializados e fast food.

10 receitas low carb fáceis de fazer na sua casa

1 – Receita do Pão Nuvem

Ingredientes

• 3 Gemas de Ovos
• 3 Clara de Ovos
• 50g de Cream Chesse (ou outro queijo cremoso)
• ¼ xícara (chá) de Queijo Parmesão Ralado
• ¼ colher (chá) de Fermento Químico em Pó
• Sal

Modo de preparo

1. Então coloque na tigela 3 gemas, 50g de creamcheese, ¼ xícara (chá) de Queijo Parmesão, 1 Pitada de Sal e bata até ficar bem homogêneo.
2. Em outra tigela coloque as claras, ¼ colher (chá) de fermento químico em pó e bata até formar claras em neve firmes.
3. Junte os creme misturando cuidadosamente para não perder o ar, acomode porções formando um circulo em uma forma forrada com papel manteiga e untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos. Assim que terminar desligue e abra o forno e deixe lá por mais 10 minutos para esfriar e é só aproveitar.

2 – Receita de Pão de Queijo LowCarb

Excelente opção para uma café da manhã low carb.

Ingredientes

• 1 isto
• 150g de muçarela ralada
• 70g de parmesão ralado
• Manteiga para untar

Modo de preparo

• Em um recipiente, bata o ovo e acrescente a muçarela e o parmesão
• Misture os ingredientes com a mão, incorporando à massa
• Molde bolinhas e coloque em assadeiras de cupcake untadas com manteiga (usei a de silicone pela facilidade ao desenformar), rende cerca de 5 porções
• Em forno pré-aquecido a 180ºC, leve as forminhas por mais ou menos 20 minutos a 180ºC ou até dourar
• Ao desligar o forno, espere ficar morno para desenformar e servir

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3 – Receita de Rocambole de Frango

Ingredientes

• 500g de Peito de Frango (s/ osso e pele)
• Queijo (usei umas 4 fatias grossas)
• Presunto (usei umas 4 fatias grossas)
• Manteiga/Margarina
• 1 gema
• 1 Tomate
• 1 Alho
• Manjericão
• Sal
• Liquidificador e Papel alumínio

Instruções

1. Retire a casca do tomate e as sementes e bata no liquidificador, junto com o alho, sal e o manjericão para fazer um molho de tomate e reserve.
2. Corte em pequenos pedacinhos o peito de frango e triture no liquidificador (se seu liquidificador for fraco vai colocando de pouquinho e usando o pulsar para triturar).
3. Tempere o frango moido como preferir.
4. Passe por todo o frango bastante molho de tomate e depois coloque o recheio no centro da massa.
5. Dobre as pontas da massa até o centro, para fechar o rocambole e leve para geladeira enrolando no papel aluminio por uns 60min.
6. Passe manteiga/margarina em toda superfície do frango, cobrindo bem e leve para assar com o papel alumínio em forno pré aquecido a 180ºC por uns 30min, depois é só abrir o papel alumínio e pincelar com a gema de ovo e deixar dourar um pouco.

Observações

Requer um pouco mais de trabalho para fazer essa receita, mas pelo sabor, pelo valor proteico e o baixo nível de carboidrato, está entre as nossas 10 receitas low carb fáceis de fazer.

4 – Receita de Strogonoff de Baixo Carboidrato

Ingredientes

• 400g de filé de peito de frango em cubinhos
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 150g de polpa de tomate sem açúcar
• 2 a 3 colheres de sopa de requeijão light
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 pitada de páprica picante
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha fresca para finalizar

Preparação

1. Refogue a cebola e o alho com um pouco de água.
2. Junte o frango picado e refogue até que esteja tudo cozido e começando a dourar.
3. Adicione a polpa de tomate, a páprica e o molho inglês.
4. Abaixe o fogo e junte o requeijão, mexa bem para incorporar ao restante do molho e cozinhe por mais 5 minutos.
5. Adicione o sal e a pimenta, e por último coloque a salsa fresca picada.

5 – Pizza Low Carb

Ingredientes Massa

• 1 brócolis inteiro (daquele durinho, também chamado de chinês) ou 1 couve flor
• 1 clara
• sal e pimenta do reino à gosto.

Ingredientes Recheio

• 380g de peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 2 colheres de sopa (50g) de requeijão light
• 1 tomate grande cortado em rodelas
• sal e pimenta do reino à gosto
• 1 cebola cortada em cubinhos

Modo de Preparo

1. Corte o brócolis, aproveitando os talos também. Cozinhe-o, de preferencia no vapor.
2. Amasse com um garfo ou triture com o mixer até o brócolis se desmanchar.
3. Esprema o conteúdo em uma peneira para tirar todo o excesso de líquido.
4. Deixe esfriar um pouco e junte o ovo, misturando tudo.
5. Despeje em uma forma de pizza redonda e leve ao forno até a massa secar e endurecer. (aproximadamente 25 minutos)
6. Refogue a cebola, o frango e o molho de tomate, temperando-os.
7. Monte a pizza: coloque o molho de frango sobre a massa, rodelas de tomate e despeje o requeijão por cima de tudo.
8. Leve ao forno para aquecer.

Pode ser um pouco trabalhoso fazer uma pizza low carb, mas com certeza te trará muitos benefícios. É muito bom comer o que a gente gosta e é por isso que considerei esta receita na nossa lista.

→ O bom é que seu cardápio low carb vai ficar bem variado com essas receitas low carb fáceis de fazer.

6 – Receita de Panqueca Sem Farinha

Ingredientes

• 1 unidade ovo
• 1 unidade clara
• 0,5 xícara (chá) espinafre (folhas)
• 3 fatias finas queijo light
• 3 fatias finas peito de peru
• 1 colher (sopa) cebolinha verde ou folhas de manjericão
• A gosto Sal
• A gosto Pimenta do reino

Modo de preparo

1. Bata no mixer ou liquidificador os ovos, o espinafre, o sal e a pimenta.
2. Unte uma frigideira antiaderente de tamanho médio e distribua a massa bem fina e uniforme.
3. Tampe a frigideira pra cozinhar o lado de cima ou vire a panquequinha.
4. Recheie com o queijo e peito de peru e salpique cebolinha.
5. Enrole delicadamente, desgrudando as bordas da frigideira

7 – Receita de Suflê de Frango

Ingredientes

• 100 g de frango desfiado
• 1 isto
• 1 clara
• Salsinha
• Manjericão
• 1 c.s. de cubinhos de tomate
• 1 c.s. de cottage
• Parmesão para finalizar (é opcional)

Instruções

1. Pré aqueça o forno a 200ºc.
2. Bata o ovo e a clara até ficarem uniformes.
3. Coloque em um refratário que possa ir ao fogo o frango misturado com os temperos e tomate.
4. Despeje a mistura do ovo por cima.
5. Finalize com o cottage e parmesão.
6. Deixe no forno por 20 minutos ou até dourar.

→ Veja mais receitas de alimentos e cardápio salgados low carb.

8 – Sopa Low Carb

Ingredientes

• 3 abobrinhas
• 1 maço de agrião
• 1 buquê de couve flor
• 1/2 cebola
• 4 c.s. de mix de temperos secos
• 2 L de água

Preparo

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela grande com tampa.
2. Cozinhe em fogo alto por 15 minutos.
3. Espere esfriar e bata tudo no liquidificador.

9 – Brigadeiro Low Carb

Ingredientes

• 1 lata de LEITE CONDENSADO com baixo teor de açúcar
• 2 colheres de sopa de CACAU EM PÓ
• 1 colher de sopa de MANTEIGA

Modo de preparo

1. Em uma panela, adicione o leite condensado, o cacau em pó peneirado e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio por cerca de 5 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.
3. Retire da panela, coloque em um prato coberto com papel filme tocando a superfície do brigadeiro e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
4. Enrole os brigadeiros com a ajuda de uma colher de café, passe no cacau em pó e coloque nas forminhas.

→ Você pode também conhecer mais opções de Doces Low Carb aqui.

Confira a última receita das receitas low carb fáceis de fazer.

10 – Mousse de Chocolate

Ingredientes

• 1 lata de creme de leite sem soro
• 4 claras
• 200 gramas de chocolate 70% cacau em pedaços
• Meia colher de chá de essência de baunilha

Modo de fazer

1. Coloque a lata de creme de leite no congelador antes para ajudar a separar o creme de leite do soro
2. Derreta o chocolate no micro-ondas ou no banho maria. Se usar o micro-ondas os tempos variam muito de modelo para modelo, vá colocando de 30 em 30 segundos, retire, mexa e volte até derreter por completo.
3. Misture o creme de leite sem soro com o chocolate derretido até incorporar bem.
4. Bata as claras até ficarem em neve.
5. Misture as claras batidas à mistura de chocolate com creme de leite.
6. Adicione a essência de baunilha e o adoçante (opcional) e incorpore bem.
7. Coloque no freezer para ficar bem geladinho!

Essas foram as 10 receitas low carb fáceis de fazer! Agora aproveite e comece a fazer ainda hoje a sua dieta low carb.

Para completar suas receitas que tal adicionar uma série de opções de bebidas? Você poderá encontrar neste link, bebidas low carb: O que beber na dieta de baixo carboidrato.

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